مواد لازم
طرز تهیه گوشت را شسته و در قابلمه ی درداری بگذارید. دو لیتر آب سرد، دو قاشق چای خوری کوچک نمک و کمی فلفل به آن اضافه نموده و روی حرارت ملایم بگذارید تا برای مدت دو ساعت بجوشد، پس از آن که کف روی آب گوشت به کلی گرفته شد
۷۵۰ گرم نخودسبز پاک شده را در آن ریخته و در قابلمه را بگذارید تا برای ده دقیقه ی دیگر بجوشد. سپس سیب زمینی ریز پوست کنده و شسته را روی آن ریخته تا نیم ساعت بجوشد. بعد نصف کره را با آرد گندم مخلوط کرده و در آن بیافزاید تا ده دقیقه دیگر بجوشد، سپس آب گوشت را در سوپخوری ریخته و گوشت و نخود و سیب زمینی را با مقداری جعفری پاک و شسته در دیس بگذارید و بقیه کره را هم روی گوشت بریزید و به سفره ببرید.
گوشت بره و سبزی با سس گوجه فرنگی بسیار مطبوع است. دستور س مزبور در بخش سها توضیح داده شده است. بنابراین با این دستور یک سوپ و یک غذای گوشت و سبزی کاملی تهیه میشود.
منبع: فا مگ
:: بازدید از این مطلب : 176
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
